Фазенда Да Лагоа специализируется на создании яркого натурального кофе и качественных полумытых лотов. Здесь выращивают широкий спектр разновидностей: жёлтый бурбон, катуаи, катукаи, топазио, обата, икату, а также красные мундо ново и акайю. В чашке кофе раскрывается плотным, насыщенным эспрессо с низкой кислотностью. Аромат сочетает ноты брусники и горького шоколада, а вкус — тростникового сахара, миндаля и чернослива.