Кофе в зернах Перу от Дамиана Эспиносы

1362,00

р.

Перу от Дамиана Эспиносы — выразительный и многослойный кофе из региона Кахамарка. Он сочетает насыщенную сладость, мягкую пряность и спокойный ореховый характер, благодаря чему чашка получается плотной, округлой и хорошо сбалансированной.
В аромате и первом глотке ярко проявляется карамельная сладость. По мере остывания кофе становится более сложным: появляются оттенки мускатного ореха, которые добавляют профилю лёгкую пряность, а в послевкусии раскрывается миндаль. Вкус остаётся чистым и продолжительным, без резкой кислотности, с мягким сладким завершением.
Кофе выращен на высоте около 1800 метров в регионе Кахамарка — одном из ключевых кофейных регионов Перу. Высокогорные условия способствуют более медленному созреванию ягод, благодаря чему зерно формирует более насыщенный ароматический и вкусовой профиль.
Для этого лота используется разновидность гейша, известная своим сложным и выразительным характером. В сочетании с натуральной обработкой она даёт более плотную текстуру, подчёркнутую сладость и насыщенный аромат. При этом профиль остаётся достаточно деликатным и понятным — без излишней ферментативности.
Это кофе для тех, кто предпочитает сладкие, ореховые и слегка пряные чашки и хочет попробовать гейшу не только через привычные цветочные и фруктовые дескрипторы, а в более тёплом, насыщенном прочтении.

Страна произрастания: Перу

Обработка: натуральная

Способ приготовления: фильтр

Вкус: Карамель, мускатный орех, миндаль

Weight: 200 g